牧場内容

はまだ牧場は「自分が飲みたい牛乳を生産する」を経営理念に掲げ、
日々１００頭の乳牛と共に一姓懸命に牛乳の生産をしています。
「健康」「衛生」「環境」「持続可能」をキーワードに次の事業を進めています

認証牧場

はまだ牧場ではより衛生的な牛乳の生産、そしてより健康的な乳牛の飼育の為に２つの認証を受けています。

JGAP認証牧場　２０１９年１２月認証
日本GAP協会　認証番号　第００００００４号

※JGAPとは食の安全や環境保全、アニマルウェルフェアに取組む農場に与えられる認証。

農場HACCP認証牧場　２０１８年８月認証
中央畜産会　認証番号　第１８７号

※農場HACCPとは飼養衛生管理の向上に取組む農場に与えられる認証。

リアクト米沢（バイオガス発電事業）

はまだ牧場は農業廃棄物などからバイオガスを発生させ、そのバイオガスで発電します。
この事業により温室効果ガスの削減・地域環境の改善を進めていきます。
そして、この発電事業の副産物によって作られる液肥・堆肥を耕種農家さんに還元することにより、地域循環を促進していきます。

地域交流

牛乳・はまだ牧場や酪農家の仕事を理解して頂くため、そして食育のため地元小学校・児童センターからの牧場見学や体験を受け入れています。

衛生管理方針

• １．私たちは、HACCPシステムを取り入れた衛生管理を行うことで、安全な「牛乳」を生産しお客様が安心して食していただけるよう提供いたします。
• ２．私たちは牛に対して愛情を持って接し、牛の健康を第一に考えた飼育管理を行うと共に、各種関係法令などを遵守いたします。
• ３．私たちは「牛乳」の安全性確保のために必要な知識・技術の習得に努めます。
• ４．私たちは従業員全員が衛生管理方針を理解し、飼養衛生管理の管理の改善を行います。また毎年飼養衛生管理の目標を設定することで、その見直しと改善を行います。

衛生管理目標

• １．自分が飲みたいと思う牛乳を生産する
• ２．生産環境の整備・美化を図る
• ３．抗生物質の混入を防ぐ
• ４．バルク乳体細胞数１０万以下・細菌数１万以下を維持する
• ５．乳房炎発生率を搾乳牛頭数の３％以下を目指す
• ６．環境負荷を考慮した経営形態の構築を目指す